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Lo Chef

Chef Nicola Michieletto ritratto con giacca bianca

Esplorazione e creatività

Lo Chef Nicola Michieletto genera in continuazione obiettivi e sfide e ne fa una filosofia, un'arte, un'identità, una architettura di sapienza.

La sua mente è un insieme di elementi tecnici, tecnologici, salute, visioni, valori creativi che raggruppa in un'alchimia di visioni tangibili.

 

Orgoglioso veder crescere le sue scuole, le aziende con cui collabora, i suoi stagisti, i suoi allievi che diventano professionisti di successo.

Tecnologia in cucina

Crede nel bisogno di generare un gruppo di nuovi ingegneri del food, trasversali alla ristorazione, all’industria alimentare e hotellerie in cui tecniche, le tecnologie la dietetica e il rapporto con la natura siano il cuore dell’imprenditoria di un’azienda.

 

Un visionario che in passato ha scritto il presente è la forma più evoluta per sognare la prossima realtà.

Incomprensibile nelle formule quanto reale, creativo e tangibile nell’operatività.

 

La completezza della sua visone è data per gradi di esperienza e trasversalità di competenze apprese e di successi ottenuti

 

Lo stile nell’esplorazione è totale a tutti i livelli; lo rende contemporaneo al primissimo futuro.

Chef Michieletto spiega la tecnologia in cucina

Sequenze esperienziali

dal 1982

CUOCO E CHEF

dal 1991

RISTORATORE

CHEF DI CLINICHE MEDICHE DI NATUROPATIA

dal 1996

CONSULENTE PER NUOVI PRODOTTI BIO E DS

FORMATORE DI CUCINA SALUTISTA

dal 1998

DOCENTE DI IMPORTANTI 

SCUOLE DI PROFESSIONISTI

dal 2005

CONSULENTE  GRUPPI ALBERGHIERI

CONSULENTE INDUSTRIA ALIMENTARE

dal 2010

CONUSULENTE PER NUOVI FORMAT GDO, QSR, DS

CONSULENTE TECNOLOGICO STRUTTURE RESIDENZIALI PROTETTE

dal 2010

FORMATORE DI FORMATORI

dal 2015

R&D NELLA COLTIVAZIONE DI ORTAGGIE FRUTTA E TRASFORMAZIONE PER CUCINA HOME MADE 100%

dal 2022

FONDATORE MCF CONSULTING

Pubblicazioni

Nicola Michieletto è autore di numerose pubblicazioni sul tema cibo e salute

 

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